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紫蘇(しそ)の効用と、シソ料理♪

 

頂いたシソを使って、お料理してみました

 

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沢山頂いて、とってもラッキーですheart04

 

  

紫蘇の効用

①発刊作用で風邪予防になります

②気の廻りを良くして、胃の働きを回復します
(二日酔いの胃のむかつきにも効きます)

③解毒作用
(お刺身にツマに使われるのは、生ものにあたらないようにの意味もあるのですよ)

④嘔吐を抑制します
(つわりでお辛い方におススメです)

 

 

丁度、明日のお弁当に

『豚肉のきんぴらごぼう巻き』 をしようと思っていたので

ここに『シソ』を使ってみようと思いました。

 

Sany0308

  

①豚肉に塩・コショウして広げて並べ

②シソを置いて

③作っておいた、『きんぴらごぼう』を置きます

 

そして、ただ巻くだけ・・・

 

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フライパンで焼いたあと、醤油・みりん・酒・砂糖で味付け

たれの上でコロコロと転がしなから、煮含めます。

 

 

あっというまに出来あがり

 

 

Sany0319

 

 

 

お味はsign02

 

 

うんsign03 

美味しいheart02

 

 

明日のお弁当が楽しみです

 

 

 

そして、こんな感じにすると手軽に頂く事が出来ます

 

 Sany0317

Sany0316  

 

納豆にシソの千切りを2枚分を混ぜて、

残りの一枚分を上にまぶして、

きざみノリとカラシを添えました。

 

 

明日の朝食が楽しみです♪

 

 

明日は何を作ろうかな?

 

おススメの『シソ』レシピがあったら

教えて下さいね

 

 

この時期に頂くには、『シソ』はとってもおススメです。

『U』さん、『AB'S食堂』さん

ありがとうございました。

 

 

∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~

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